Colaboraciones

Rena Pérez Grossman

Americana de nacimiento y cubana de adopción, Rena tiene la gentileza de compartir su "Manual de Vegetales" (elaborado en la época en la que trabajaba en el Minaz, Ministerio del azúcar de Cuba),  con Verdiño Atlántico.

Este trabajo fue la aportación que Rena hizo, ante la necesidad de alimentar desde el Minaz a 500.000 personas; en un momento en el que además no era habitual el consumo de vegetales entre la población.

Rena Pérez colaboró también en varios programas de desarrollo de la FAO (Food and Agriculture Organization-Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), algunos de los cuales hacen referencia al cultivo del arroz.

Desde Verdiño Atlántico esperamos que le saquéis partido a este interesante documento.

Y... Muchas gracias Rena!!